多功能果蔬清洗機從機械結(jié)構(gòu)上來說，這類清洗機的主體是滾筒，其轉(zhuǎn)動 可以使筒內(nèi)的物料自身翻滾、互相摩擦和與筒壁發(fā)生摩擦作用，從而使表面污物剝離。但這些作用只是清洗操作中的機械力輔助作用。因此，這類清洗機需要與淋 水、噴水或浸泡配合。噴淋式、浸泡式清洗機也因此而取名。滾筒一般為圓形筒，但也可制成六角形筒。

多功能果蔬清洗機設備特點：
1.設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水；
2.設備輸送帶電機可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度；
3.設備帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中，對產(chǎn)品進行噴淋，減少二次污染。

物料由進料斗進入落到滾筒內(nèi)，隨滾筒的轉(zhuǎn)動而在滾筒 內(nèi)不斷翻滾相互摩擦，再加上噴淋水的沖洗，使物料表面的污垢和泥砂脫落，由滾筒的篩網(wǎng)洞孔隨噴淋水經(jīng)排水斗排出。由進料口進入清洗槽內(nèi)的原料，首先在兩個 轉(zhuǎn)動刷輥產(chǎn)生的渦流中得以清洗，同時，由于兩個刷輥間隙較窄，故其間的水流有較高流速從而該壓力降低，被清洗物料在壓力差和刷輥摩擦作用下通過刷輥, 進一步得到刷洗。

優(yōu)點：
1.整體使用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕，不易生銹；
2.不像提升式清洗機那么笨重，該機可在本身基礎上箱體部分可隨意升降，便于清理衛(wèi)生，不會留下衛(wèi)生隱患。
3.清洗種類繁多，清洗干凈，帶自動循環(huán)裝置，水可循環(huán)使用，可根據(jù)用戶本身重新?lián)Q水。